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SOUPS ET NOUILLES/ RAVIOLIS 汤面/水饺
soupe de nouilles aux fruits de mer
soupes de nouilles avec sauce porc hache du chef
soupe de raviolis de maman
nouilles Dan Dan担担面
soupe de nouilles au ragoût de beuf红烧牛肉面
nouilles YIBIN 宜宾燃面
vermicelles aux tripes de BaiJia白家肥肠粉
Raviolis à la sauce piquante de ChengDu成都钟水饺
Entrées/Plats froids冷菜
salade de filets d,intestins de porc
salade de concombre
salades de champignons noir et ciboule 小葱拌木耳
poulet façon BoBo SiChuan钵钵鸡
Filets de bæuf épicé 手撕麻辣牛肉
pieds de porc à la sauce aigre-douce 酸辣美蹄
salade de vermicelle du nord du Sichuan川北凉粉
FuQiFeiPian(salade de boeuf et panse de boeuf) 夫妻肺片
salade de poulet du chef 手撕鸡
Tofu aux oeufs de cent ans 皮蛋豆腐
salade de poulet à la sauce piquante 口水鸡
Plats
Bar grillé avec porc haché
Côté d'agneau parfumée jasmin
Haricots verts et piment grillé sauté
pieds de porc aux epices
marmite de boeuf toufu et des intestins
Liserons d'eau sauté
Filet de porc aromatisé
Filet de porc à la sauce aigre-douce
Délicieux chou-fleur
poulets à l'impériale
porc sautés aux piments marinés et soja
aubergine au porc haché
haricots vert poêlé
choux dur sauté
ToFu aux œuf jaune salé
MaPo Tofu
wok aux cuisses de grenouille
wok aux crevettes et côtes de porc
wok aux tripes
wok aux seiches et poulet
poisson grillé de SiChuan
wok aux crabes
wok aux racines de lotus
wok aux calmars
marmite aux boeufs
marmite aux tripes et To Fu
marmite aux poisson et choux mariné
MaoXue Wang
Poissons marinés avec moutarde au vinaigre
Délice de ribbonfish frits pimenté
poulet sauté aux piments sec
Crevettes aux sel et poivre gal
Bar cuit à la vapeur
champignon noir saute au celeri
Coeur de golza à la sauce Oyster
pomme de terre râpée sauté du chef
ToFu et petits pois verts mijotés en pot
potage
Marmites de poulet et des intestins de porc
aux bæuf et champignons
Accompagnements
pâtés impérieux 春卷
Raviolis grillés 煎饺
Raviolis à la sauce piquante de ChengDu
tarte de citrouille 南瓜饼
riz cantonnais 炒饭
boulette de riz gluant à l'alcool de riz酒酿圆子
nouilles Dan Dan担担面
vermicelles aux tripes de BaiJia 白家肥肠粉
soupe de nouilles au ragoût de beuf 红烧牛肉面
